栗 〜ヒューガルデン グリーンアップルとのペアリングメニュー〜
15 min
Fall
Apple
材料（2人分）
Ingredients
- むき栗（冷凍でも可）
- 300-400g（大きめ15粒程度）
- 生ハム
- 7-8枚
- 皿うどん揚げ麺
- 出汁
- 鍋がひたひたになるくらい
- 薄口醤油
- 大さじ2杯
- 砂糖
- 大さじ4杯
- バッター液
- 卵、小麦粉、水
作り方
Method
- 01
- 栗を鍋にヒタヒタに入れて火をかける。沸いてから薄口醤油と砂糖を大さじ4-5杯入れる
- 02
- 10分くらい焚く。その後火から外し、冷まして味を含ませる
- 03
- 完全に冷め切ったら生ハムで包み卵、小麦粉、水で作ったバッター液に潜らす
- 04
- 砕いた皿うどんの揚げ麺を③につけて170度で揚げる
Directed by
妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える
おそれがあります。
お酒は楽しくほどほどに。