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妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える
おそれがあります。
お酒は楽しくほどほどに。
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白みそソースのステーキサンド

20 min
Winter
White
材料(2人分)
Ingredients

牛肉(ステーキ用の薄いもの)
1枚
食パン
2枚
玉ねぎ
1/2個
白みそ
大さじ2程度
オレンジの皮
少々
オレンジ
1/2個程度
しょう油
少々
コリアンダーシード
1つまみ程度
作り方
Method
01
玉ねぎを薄くスライスし、きつね色になるまで炒める
02
ボウルに白みそ・細かく刻んだオレンジの皮・オレンジを絞ったジュース(大さじ1程度)・しょう油・コリアンダーシードを入れて混ぜる
03
牛肉に軽く塩コショウを振りなじませる
04
油を引いたフライパンを温め、牛肉を入れたら2秒程度で反対の面に返す
05
その後は片面を10秒~15秒ずつ焼くのを数回繰り返し、キレイな焼き色がついたら取り出す(薄い肉は頻繁に返すことで火が入りすぎずにキレイに焼けます)
06
軽くトーストしたパンの片面に②の白みそソースを塗る(2枚とも)
07
パンの上に炒めた玉ねぎをとステーキをのせてもう1枚のパンで挟む
08
パンの耳を落として食べやすい大きさにカットしたら完成
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