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ヒューガルデン公式サイト
“FIND YOUR MOMENT”（わたしとヒューガルデン）とは、
忙しく過ぎる日常の中で、「自分らしい豊かな瞬間」を与える
ビールとして、人々の暮らしにこれからも寄り添っていきたい
というメッセージが込められています。
ビールは人々の日常の様々な場面で、時に人々を癒し、
時に鼓舞するような役割を担ってきました。
ヒューガルデンはその香り華やぐフルーティーな味わいで、
目まぐるしく過ぎる日々の中で後回しになりがちな自らを労わる
ひとときと、明日へのインスピレーションに繋がるような
新しい息吹をもたらします。
オレンジピールとコリアンダーシードの完璧な組み合わせが生み出す自然な苦味と、特有の清涼感、小麦から生まれる甘みに、オレンジピールのほろ苦いフルーティーさ、コリアンダーシードのスパイシーさが加わった特徴的な味わい。
ありきたりなビールのフレーバーではなく、ヒューガルデンが何百年も培ってきた特別なレシピ。その組み合わせによって、華やか、かつ飲みやすい仕上がりになっています。
1445年、ベルギーの中心に位置するヒューガルデン村で、修道士たちが特別なホワイトビールを作り始めます。一番初めに作ったビールがとても酸味が強かったことから、彼らは当時東インドからエキゾチックなスパイスや果実をベルギーに運んでいた船に積まれていたオランダ領キュラソー島産の乾燥させたオレンジピールとコリアンダーシードを実験的に加えました。それがヒューガルデンの始まりです。
ラハナとして知られるキュラソー島の苦味のあるオレンジは、元々スペイン人の探検家たちによって植えられたセビリアオレンジでした。その原種は島で育ち続けることはできませんでしたが、年月をかけて繊維質が豊富なグリーンの果実へと進化しました。ラナハは苦味が強く、果実としてはとても食べられませんでしたが、その皮を乾燥させると華やかでとても良い香りになり、それは彼らの酸味の強いビールに最適でした。修道士たちは試行錯誤の末、オレンジピールとコリアンダーシードの完璧な組み合わせを発見し、そのレシピが500年を超える時を経て、現在のヒューガルデンへとつながっています。
2年に一度行われる国際的なビールの祭典「WORLD BEER CUP」。その2016年・2008年・2004年・2002年・1996年の通算6度に渡り、「ベルギーホワイトビール」部門でヒューガルデンは金賞を受賞しています。
ヒューガルデンをしっかり冷やしてください。
グラスを45度に傾け、グラスの上部に触らないようにしながら、ビールの2/3をゆっくりと注いでください。
グラスを真っ直ぐに戻し、ボトルの底の酵母を浮かせるように何度かぐるぐると回してください。
グラスを垂直に戻しながら、リッチな泡がグラスの縁から指二本分になるようボトルに残った全てを注いでください。
妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える
おそれがあります。
お酒は楽しくほどほどに。